Beschreibung

Zitronengras (Cymbopogon citratus)
Bio-Kräuterpflanze, Topfgröße 12/13 cm
Passender Kräuterstecker - Holzetikett ZITRONENGRAS kaufen:
Asiatische Würz- und Heilpflanze. In der Südostasiatischen Küche wird das Zitronengras so häufig verwendet, wie bei uns die Petersilie.
Kein Curry ohne Zitronengras. Die Stängel entfalten Ihr Aroma frisch oder getrocknet in vielen Speisen wie z.B. in Gemüse-, Fisch-, Fleisch- und Reisgerichten und natürlich Limonaden.

Inhaltsstoffe: Vitamine, Mineralstoffe, Citral, Citronella, Myrcene, Limonen, Nerol, Flavonoide, Triterpene

Konservierung:
Stängel abschneiden, zu Bündeln zusammenbinden und zum Trocknen im luftigen Schatten aufhängen (alternativ im Dörrautomat oder Backofen bei 40 °C Umluft plus Backofentür mit einem Holzkochlöffel einen Spalt offenstehen lassen). Die getrockneten Stängel zermahlen und in einem dunklen verschraubbaren Gefäß aufbewahren.

Rezeptvorschlag: Tee: 2 TL fein zerhacktes, frisches Gras mit 250ml kochendem Wasser übergießen, 5 Minuten ziehen lassen und abseihen. Eine Tasse bei Beschwerden. Zum Einschlafen, bei Nervosität oder Unruhe und bei Verdauungsbeschwerden. Abgekühlt mit Eiswürfeln als erfrischender Eistee im Sommer.

Limo-Sirup:
In einem Liter Bio-Apfelsaft ca. 4 bis 5 Stiele Zitronengras (Stängel der Länge nach einschneiden) erhitzen. Unter rühren 125g Zucker hinzugeben. Jetzt etwa 10 Minuten leicht köcheln lassen. Den entstandenen Sirup durch ein Sieb in saubere Flaschen füllen. Im Kühlschrank aufbewahrt hält er sich einige Wochen. Für ein erfrischendes Sommergetränk gibt man einfach je nach Geschmack etwas Sirup in ein Glas und füllt es mit Mineralwasser auf. Als Hingucker noch mit einer Zitronenscheibe, Eiswürfel und einem Stängel Zitronengras als Rührstäbchen servieren. Lecker!

Bad oder Gesichtsdampfbad: Reinigt fettige Haut, wirkt antibakteriell und entspannend. Eine Handvoll frisches Kraut in 2 Liter Wasser geben und aufkochen lassen. Ca. 5 bis 10 Minuten ziehen lassen. Fürs Vollbad abseihen und dem Bad zugeben. Für das Gesichtsdampfbad das Gesicht mit einem Handtuch über den Topf halten.

Bio-Zertifikat

DE-ÖKO-006 Ursprungsland Deutschland


Bio Zitronengras

Cymbopogon citratus

Kräuterpflanze

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