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Bio Gourmet-Rosmarin Kräutertopf 12 cm Gourmet-Rosmarin
Bienen-freundlich - Verwendung als Bienenweide
Bienen-freundlich
Verwendung als Bienenweide
Beschreibung

Gourmetrosmarin (Rosmarinus officinalis)
Bio-Kräuterpflanze, Topfgröße 12/13 cm
Passender Kräuterstecker - Holzetikett ROSMARIN kaufen:
Intensiv duftender Strauch. In der mediterranen Küche (vor allem in Italien und der Provence) ein wichtiges Gewürz....
Auch der aromatische Gourmet-Rosmarin liebt sonnige und trockene Standorte und ist nur bedingt winterhart. Daher sollte er im Winter an ein sonniges Fenster gestellt werden, wenn Sie keinen Garten haben.

Wie pflege ich den Gourmetrosmarin im Winter, wenn ich ihn draußen lassen möchte?
Achtung, Gourmetrosmarin ist nur bedingt frosthart, das heißt - ob die Pflanze einen Winter im Freien überlebt hängt von vielen Faktoren ab. Da sie aber mit ihrem silbrigen Laub einen tollen Kontrast im Beet und Kübel darstellt, sollte man das Risiko eingehen. Bei Temperaturen unter -5 °C und fehlender Schneedecke ist ein Schutz der Pflanze mit einer 15 cm dicken Schicht aus Laub und Reisig oder Gartenvlies das A&O! Vor allem Gefäße müssen sehr gut mit speziellen Winterschutzmatten einpackt werden. Frostfreie Tage sollte man nutzen, um die Pflanzen zu gießen. Die meisten Pflanzen erfrieren nicht, sie vertrocknen. Drinnen in einem kühlen Raum an einem hellen Fenster (möglichst Südseite) stellen. Hier eher wenig gießen und auch nur wenn die Erde trocken ist. Rückschnitt im Frühjahr, so dass Zweidrittel der Pflanze stehen bleibt.
Wenn Sie ihn für Ihre Zwecke verwenden möchten - sei es in der Küche oder für das Bad, ist es ratsam, möglichst komplette Triebspitzen zu ernten, wobei ein Drittel des Triebes an der Pflanze verbleiben sollte. So treibt die Pflanze immer wieder neu aus.

Inhaltsstoffe: Cineol, Borneol, Campher, Rosmarinsäure, Flavonoide, Bitterstoffe, ätherisches Öl

Konservierung: Blätter abstreifen, auf Papier ausbreiten und im luftigen Schatten trocknen. In einem dunklen Gefäß aufbewahren.

Es sprengt den Rahmen die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten dieses Klassikers aufzuzählen. Hier nur einige Beispiele: Als Gewürz in der Küche, Duftstoff für edle Parfüms oder die Verwendung in der Heilkunde.

Rezeptvorschlag:
Rosmarinwein 20g fein gehacktes Rosmarinkraut mit 0,7 Liter gutem Weißwein übergießen. Wein ca. eine Woche bei Zimmertemperatur stehen lassen und abfiltern.

Rosmarinöl 5 Rosmarinzweige, 3 Knoblauchzehen (leicht zerdrückt) und 1 EL bunter Pfefferkörner mit einem Liter geschmacksneutralen Öl übergießen. Je nach Geschmack können weitere frische Kräuter zugesetzt werden. Die Flaschen verschließen und 3 Wochen in der Küche aufstellen. Danach abfiltern und kühl aufbewahren. Toll zu Pizza, Brot, als Grill-Öl…

Bio-Zertifikat

DE-ÖKO-006 Ursprungsland Deutschland

Bio Gourmet-Rosmarin

Rosmarinus officinalis

Kräuterpflanze

Kräutertopf 12 cm Gourmet-Rosmarin

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