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Austernpilz Dübel (Stroh, Holz) 20 Dübel Austernpilz Dübel (Stroh, Holz) 20 Dübel
Austernpilz Dübel (Stroh, Holz) 20 Dübel Austernpilz Dübel (Stroh, Holz) 20 Dübel
Beschreibung

Der Austernpilz ist unter vielen Namen wie z.B Kalbsfleisch Pilz, da sein Geschmack dem Kalbsfleisch ähnelt oder Muschelpilz, wegen seiner muschelähnlichen Form oder auch Austernseitling bekannt. Als Seitlinge werden die Pilze bezeichnet, die seitlich, in Trauben, am Baumstamm hoch wachsen. In unseren Wäldern wächst der Austernpilz bei Temperaturen unter 11° C. In der Natur kommt der Pilz in verschiedenen Farbvariationen von weiß bis braun oder gelb vor. Das Pilzfleisch ist weich mit kalbsähnlichem Geschmack. Der Austernpilz ist leichter verdaulich als andere Pilze. Er enthält verschiedene Vitamin-B Komplexe wie Niacin, Vitamin C und Biotin.

Den Austernpilze können Sie auf Stroh und auf Holz züchten. Wobei die Holzkultur von der Impfung bis zur Ernte einen längeren Zeitraum beansprucht.

Sie erhalten mit der Austernpilz Pilzkultur 20 Dübel, die mit dem Austernpilzmyzel geimpft wurden. Ein Dübel ist 3,5 cm lang und hat eine Ø von 0,5 cm. Diese Dübel sind die Brutstätte Ihrer zukünftigen Austernpilze.Sie können nun das Stroh oder den Holzstamm mit den Myzel impfen. Eine ausführliche, leicht verständliche Beschreibung über den einfachen Impfvorgang ist in jeder Verpackung enthalten.

Bevorzugte Holzsorten: Obstgehölz, Birke, Pappel, Weide
Stroh: aus der ökologischen Landwirtschaft, frei von Fungiziden
Temperatur: 8°C -23°C
Ernte: je nach Holzsorte 12 - 24 Monate

Tipp
Der Austernpilz bildet die schönsten Schirme je höher die Luftfeuchtigkeit ist. Wenn der Pilzhut noch etwas nach unten geneigt ist, ist der ideale Erntezeitpunkt gekommen. Schneiden Sie die Pilztraube mit einem sauberen Messer am untersten Ende ab. Der Austernpilz ist roh bis zu 4 Tage im Kühlschrank haltbar. Im Gefrierschrank sind die Pilze bis zu 6 Monaten haltbar.

Wenn Ihr geimpfter Holzstamm oder Strohballen 10 Wochen bei ca. 15 °C gelagert wurde, können Sie die Pilzkultur auch bedenkenlos in den Garten oder auf den Balkon lagern. Frost macht den Pilzen dann nichts mehr aus.

Beide Anleitungen finden Sie auch direkt als Download unter dieser Produktbeschreibung


Dateien

Austernpilz Dübel (Stroh, Holz)

Pleurotus ostreatus

Pilz Dübelkultur

20 Dübel

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