Bio Perilla Rotes Shiso Kräutertopf 12 cm Perilla Rotes Shiso

Für die leichte, asiatische Küchenkultur...

Beschreibung

Bio Perilla Rotes Shiso Kräuterpflanze, Sesamblatt , Schwarznessel
Botanischer Name: Perilla frutescens var. Purpurascens
Bio-Kräuterpflanze wird in einem 12/13 cm Topf geliefert.

Die Asiaten wissen schon lange, dass Perilla oder Shiso, wie diese einjährige, würzende Kräuterpflanze auch genannt wird, ein unverzichtbares Gewürz für die gute Küche ist. Das rote Shiso ist die rotblättrige Variante der Shiso Arten und seine Blätter schmecken wie eine Mischung aus Anis, Minze, Zitrone und Koriander.

Standort
Sonnig-halbschattig
Blütezeit/ Blütenfarbe
Ende Juli-Mitte August / rosa

Wuchshöhe
Perilla wächst ca. 60-100 cm hoch. Um sie buschiger wachsen zu lassen, empfiehlt sich der regelmäßige Rückschnitt der Triebspitzen.

Verwendung

Ideal für Fleisch-und Fischgericte, gerne auch für Suppen, Sushi und leckere Reisgerichte...
Die beste Erntezeit bzw. die geschmackvollste, aromareichste Zeitspanne ist zwischen Mitte Juni und Anfang September.

Inhaltsstoffe
Perilla soll entzündungshemmende, antioxidative und antimikrobielle Inhaltsstoffe bzw. Eigenschaften aufweisen.

Konservierung
Eventuell einfrieren, jedoch schmecken Shisoblätter frisch geerntet, am besten.Geerntet werden können die Blätter sowie die Samen. Shisoblätter eignen sich nicht zum Trocknen, da viele aromatischeInhaltsstoffe verloren gehen.


Bio-Zertifikat

DE-ÖKO-006 Ursprungsland Deutschland


Bio Perilla Rotes Shiso

Perilla frutescens

Kräuterpflanze

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