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Beschreibung

BALKON ZWERGPEPERONI KRAKATOA - Zwerg-Chili
Zwergpeperoni-Pflanze im 13 cm Topf

Sehr kompakte Pflanze mit einer großen Masse an kleinen grünen Schoten, die sich während der Reife knallig rot färben. Ein wahres Schmuckstück, auch für die Fensterbank!
Schärfegrad: 2 ( auf einer Skala von 1-3)

INHALTSSTOFFE
Die Schärfe, die beim Verzehr von Peperoni und Chili wahrgenommen werden kann, wird durch Stoffe aus der Gruppe der Capsaicinoide, vor allem durch Capsaicin verursacht. Sie enthalten außerdem relativ viel Vitamin C, Ätherische Öle, viele Flavonoide und Carotine, Kalium, Magnesium und Calcium.

ERNTE
Peperoni färben sich immer zuerst über grün zu ihrer endgültigen Farbe.
Bei grünen Peperonifrüchten handelt es sich immer um nicht ausgereifte Früchte. Früchte können grün oder vollreif (farbig) abgeschnitten werden. Der feurig intensive Geschmack ist erst bei der Vollreife ausgebildet


GUTE NACHBARN
Alle Kohlarten und Tomaten

VERWENDUNG
In der lokalen mittel- und südamerikanischen Küche aber auch in Südost Asien oder in Afrika sind die zahlreichen Varianten sehr wichtige und unverzichtbare Zutaten für viele Soßen und Pasten wie Mole, Mocho, Salsa, Harissa oder Sambal Oelek. Chili hat in vielen Ländern die Bedeutung unseres Pfeffers und gehört in beinahe jedes Essen. Der heute bekannteste Einsatz von Paprika in der Medizin sind ABC-Pflaster, die bei rheumatischen Schmerzen eingesetzt werden. Auch gegen andere Beschwerden, wie Hexenschuss, Migräne, Gürtelrose, diabetische Neuropathie oder postherpetische und trigeminale Neuralgie, werden Capsaicinhaltige Produkte eingesetzt, weitere Möglichkeiten zur medizinischen Anwendung von Capsaicin werden regelmäßig bekannt. 2006 wurde beispielsweise festgestellt, dass eine hohe Dosis Capsaicin Prostatakrebszellen in Mäusen abtötet.

Schärfegrad 2

Bio-Zertifikat

DE-ÖKO-006 Ursprungsland Deutschland

Bio Chili 'Krakatoa'

Capsicum annuum

Zwerg-Chili

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