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Bio Ingwerthymian Kräutertopf 12 cm Ingwerthymian
Bienen-freundlich - Verwendung als Bienenweide
Bienen-freundlich
Verwendung als Bienenweide

Thymian mit Ingwer-Aroma...

Beschreibung

Ingwerthymian Thymus Hybride "Ginger“
Bio-Kräuterpflanze, Topfgröße 12/13 cm

Wie Zitronen mit Ingwer duftet der Ingwerthymian, dabei hinterlässt er einen angenehm scharfen Geschmack auf der Zunge.
Das ungewöhnliche Ingweraroma dieses Thymians zeigt sich aber erst richtig, wenn man damit kocht.
Im Wuchs kompakter und drahtiger als Zitronenthymian, aber dennoch etwas flacher, breitrund wachsend.
Macht sich wirklich gut in Kübeln und Töpfen. Er kann in der Küche auch gut den Zitronenthymian ersetzen. Vermutlich eine natürliche Kreuzung von kriechendem Zitronenthymian mit Orangenthymian.

Inhaltsstoffe: Thymol, Carvavcrol, Borneol, Cymol, Gerbstoffe, Bitterstoffe, Pinene, Saponine, Bitterstoffe

Konservierung: Triebe abschneiden, zu Bündeln zusammenbinden und zum Trocknen im luftigen Schatten aufhängen. Die getrockneten Zweige zerreiben und in einem dunklen verschraubbaren Gefäß aufbewahren.

Rezeptvorschlag: Thymiansirup: 150 Gramm frische Thymianzweige ein wenig klein hacken. Mit 600 Milliliter kochendem Wasser übergießen und ca. 20 Minuten ziehen lassen. Blätter ab filtern, 375 Gramm Zucker zufügen und bei schwacher Hitze zu einem dickflüssigen Sirup einkochen lassen. In eine Flasche abfüllen und kühl lagern. Sehr lecker z.B. zu Speiseeis.

Thymianlikör: 50 Gramm Thymianzweige mit 1 Liter hochprozentigem Kornbrand übergießen und 4 Tage ziehen lassen. 300 Gramm Zucker in einem halben Liter Wasser bei schwacher Hitze auflösen. Den Alkoholauszug abseihen und die Zuckerlösung untermischen. Nochmals abfiltern und in eine dunkle Flasche füllen. Dunkel und Kühl einige Wochen ruhen lassen.

Badesalz: Meersalz zusammen mit getrockneten zerkleinerten Blättern im Wechsel (Schichten) in ein verschließbares Glas füllen. Zum Schluss einige Tropfen Melisse- oder Lavendelöl auf die oberste Salzschicht träufeln und Glas verschließen. Nach ca. zwei Wochen gebrauchsfertig. Für ein Vollbad geben Sie eine Tasse der Mischung in ein Leinensäckchen und hängen es ins Badewasser.

Bio-Zertifikat

DE-ÖKO-006 Ursprungsland Deutschland

Bio Ingwerthymian

Thymus Hybride

Kräuterpflanze

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