Bio Aubergine 'Blaukönigin' 13 cm Topf Bio Aubergine 'Blaukönigin' 13 cm Topf
Bio Aubergine 'Blaukönigin' 13 cm Topf Bio Aubergine 'Blaukönigin' 13 cm Topf

Sehr hübsch blühende Aubergine....

Beschreibung

Auberginenpflanze Mini-Aubergine 'Blaukönigin' (Solanum melongena) im 12/13er Topf

Diese Mini-Aubergine 'Blaukönigin' ist eine ertragreiche, anspruchslose, frühe Sorte mit hervorragender Freilandeignung. Sie schmeckt intensiv, aber nicht bitter. Die Königsblüte (Erste Blüte) entfernen.
Die Sorte überzeugt durch ihre mittelgroßen (etwa 150g) violetten Früchte und eine gute Pflanzengesundheit. Ihre Früchte können wunderbar gekocht und gebraten werden. Insgesamt ist die Sorte sehr anspruchslos und benötigt keinerlei Stützhilfe. Geeignet für Gewächshaus, Beet und Kübel. Königsblüte (Erste Blüte) entfernen.

Wuchshöhe: 60 cm

STANDORT

Auberginen lieben einen vollsonnigen, geschützten Standort und einen humosen, durchlässigen Boden.

ERNTE: Juli - Oktober

UNGÜNSTIGE NACHBARN

Paprika, Tomate

VERWENDUNG

Die Aubergine wird heute insbesondere in der mediterranen und orientalischen Küche verwendet.
Bei vielen Zubereitungsarten wird die Aubergine zunächst in Scheiben geschnitten und gesalzen.
Dabei wirkt das Salz osmotisch und zieht Fruchtsaft und dabei Bitterstoffe aus der Schnittfläche, die abgewaschen werden können. Anschließend werden die Scheiben in heißem Öl gebraten. Dabei muss sorgfältig entfettet werden, da Auberginen viel Fett aufsaugen.
Häufig werden Auberginen auch gegrillt.

Tipp: Ein Insektenhotel an einem sonnigen, wind- und regengeschützten Ort und in der Nähe ihrer Kräuter und Gemüsepflanzen aufhängen. Hier finden eine Reihe von nützlichen Insekten eine Nistmöglichkeit. Die Tierchen kümmern sich um die wichtigsten Schädlinge und die Bestäubung. Sie können auch Nützlinge bestellen, die ganz speziell gegen verschiedene tierische Schädlinge ausgesetzt werden können.


Bio-Zertifikat

DE-ÖKO-006 Ursprungsland Deutschland


Bio Aubergine 'Blaukönigin'

Mini-Aubergine

Solanum melongena

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