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Gesundes & Frisches aus der Kräuterspirale ernten!

Eine Kräuterspirale bietet so viele Vorteile für die ganze Familie, dass sich das Bauen so einer Behausung für viele verschiedene frische Zutaten lohnt.

Es ist nicht schwer und verspricht Ernte-Erfolg. Und das Praktische an einer Kräuterspirale: jede Pflanze bekommt genau den Standort und Boden, den sie braucht.

Viel Sonne und etwas Schatten für die Kräuterspirale

Mit Kräutern zu würzen ist gesund. Einen schnellen und praktischen Zugriff für diese wertvollen Zutaten in voller Frische bietet eine Kräuterspirale. Einmal im Garten gebaut, versorgt sie die ganze Familie über mehrere Monate. Sie besteht aus mehreren Ebenen, auf denen die Gewächse jeweils am besten gedeihen. Die Kräuterspirale muss nicht zwingend im Gemüsegarten stehen. Sie braucht viel Sonne, aber auch etwas Schatten für Bewohner wie den Waldmeister.

Mit einer Spirale Ebenen schaffen

Für eine Kräuterspirale sind 2 Meter ein guter Durchmesser und 50 bis 100 Zentimeter eine günstige Höhe. Man legt große Steine aus, mit ca. 20 Zentimetern Zwischenraum. In die runde Fläche gibt man Pflanzerde. Dann baut man die Mauer in einer Spirale eine Etage weiter, wobei man mittelgroße Steine verwendet. Dieser Teil erhält nährstoffreiche Erde, die etwas mit Sand vermischt ist. Hier sollen sich später Zutaten wie Basilikum und Bohnenkraut in der Kräuterspirale tummeln, gerne vergesellschaftet mit Melisse.

Verschiedene Bau-Elemente für die Kräuterspirale

Weiter windet sich die Kräuterspirale und bildet die dritte Ebene. Dazu sind kleine Steine ideal. Hier füllt man sandige Erde ein, in der Sonnenanbeter wie das Duft-Paar Rosmarin und Thymian, aber auch der aromatische Salbei eine Heimat finden. Wer eine perfekte Konstruktion schaffen will, legt am unteren Ende einen Mini-Teich an, sodass ein Feuchtbereich entsteht. Hier fühlen sich beispielsweise Brunnenkresse und Schnittlauch wohl. Die Steine der Kräuterspirale kann man mit Mörtel verbinden oder als Trockenmauer belassen und die Zwischenräume bepflanzen. Alternativ bieten sich Klinker oder Gabionen an. Wer eine Mini-Ausgabe auf dem Balkon haben möchte, greift zu einer runden Pflanzschale.
Kräuter-Pflanzen

Gesundes & Frisches aus der Kräuterspirale ernten!
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